Ela explica explica como sua loja ganhou o prêmio Squadra, dado ao melhor franqueado da rede de restaurantes
Em entrevista ao JORNAL DA BARRA, Verbena Coelho, responsável pelo restaurante Spoleto localizado no Shopping Península Open Mall, explica explica como sua loja ganhou o prêmio Squadra, dado ao melhor franqueado da rede de restaurantes.
Fale um pouco dessa premiação. Como ela funciona e porque você acredita que a loja do Península se destacou?
O Squadra é um programa de excelência Spoleto e existe desde 2012 e ele veio para brindar com o prêmio de uma viagem à Itália os restaurantes que se destacarem no ano. São vários quesitos pontuados, desde crescimento, faturamento em cima de metas e sobretudo pontuam a parte qualitativa através das diversas visitas super detalhadas dos consultores da Franqueadora no restaurante. Todos os restaurantes têm chance de serem premiados! É um prêmio por mérito medido durante um ano inteiro. Península ganhou em primeiro lugar em 2018 e nossa viagem aconteceu em setembro 2019.
E falando mais um pouco desse prêmio: reitero que não é pura e simplesmente uma visita a Itália. Visitamos os nossos fornecedores, discutimos sobre o futuro da marca, tudo isso somado a muita gastronomia e troca de experiências. É maravilhoso!
Como manter-se no topo. Quais os segredos?
Em primeiro lugar não pensar nisso, eu faço o meu dia a dia com qualidade SEMPRE e seguindo as regras da franqueadora. Apesar do nosso restaurante ter 7 anos alcançamos esse prêmio só agora, porém sempre estivemos entre os 20 melhores da Marca, considero isso muito importante lembrando que o Spoleto é uma franquia com 360 restaurantes espalhadas pelo país. Então eu diria que a constância e o acompanhamento diário são a chave do sucesso em qualquer negócio. E estamos aí prontos p ganhar o Squadra novamente!!
O que dizer para quem ainda não conhece a rede? O que futuros clientes encontrarão de tão bom com vocês?
Sou um pouco suspeita em falar, porque sempre fui ouvida e respeitada e eles estão sempre em crescimento e em busca de novidades o que nos levam a crescer juntos.
Uma pessoa que vir a ter um Spoleto terá apoio e acompanhamento da franquia e a certeza que eles sempre estarão lado a lado.
